Stundenlanges Rühren wird mit süßem Geschmack belohnt
Stundenlang muss der Kessel mit der Masse gerührt werden. Sitzerath(red) Die Garten- und Naturfreunde Sitzerath haben wieder Laxem gekocht. Laxem ist ein traditioneller, dick eingekochter Aufstrich aus Zwetschen (Pflaumen) und Birnen. Das regionale Rezept ist denkbar einfach: Zwetschen, Birnen, Zucker und Zimt werden über Stunden eingekocht, bis eine süße, zähe Masse entsteht, die als Brotaufstrich […]